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Huachinango al guajillo
Sorprende a tus invitados con este delicioso platillo.

Tiempo de preparación

Dificultad Facil
Tiempo total 30minutos
Elaboración 30 minutos
Cocción 10 minutos
Reposo 2 minutos
Ingredientes

Ingredientes Cantidades
Huachinango 1 pieza
Aceite vegetal Al gusto
Mantequilla 1/3 pieza
Jugo Limón 1 pieza
Chile de árbol 6 piezas
Ajo en rodajas delgadas Al gusto
Chile guajillo molido 1 cda.
Preparación


Antes de comenzar des escamar y limpiar muy bien el huachinango.

Una vez que esté listo el huachinango hacer unos ligeros cortes sobre el pescado y poner sal encima.

En un sartén extendido con abundante aceite colocar el huachinango y dejarlo a fuego alto por un buen rato.

Cuando esté listo para voltearse agregar ¾ de una barra de mantequilla y esperar a que se derrita.

Agregar ajo al gusto picado en rodajas delgadas, chile de árbol, jugo de limón y una cucharada de chile guajillo molido.

Una vez que esté listo el huachinango vertir la salsa sobre él, decorar con un poco de cilantro y listo!


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