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Huachinango al guajillo

Sorprende a tus invitados con este delicioso platillo.

Tiempo de preparación

Dificultad	Facil
Tiempo total	30minutos
Elaboración	30 minutos
Cocción	10 minutos
Reposo	2 minutos

Ingredientes

Ingredientes	Cantidades
Huachinango	1 pieza
Aceite vegetal	Al gusto
Mantequilla	1/3 pieza
Jugo Limón	1 pieza
Chile de árbol	6 piezas
Ajo en rodajas delgadas	Al gusto
Chile guajillo molido	1 cda.

Preparación

Antes de comenzar des escamar y limpiar muy bien el huachinango.

Una vez que esté listo el huachinango hacer unos ligeros cortes sobre el pescado y poner sal encima.

En un sartén extendido con abundante aceite colocar el huachinango y dejarlo a fuego alto por un buen rato.

Cuando esté listo para voltearse agregar ¾ de una barra de mantequilla y esperar a que se derrita.

Agregar ajo al gusto picado en rodajas delgadas, chile de árbol, jugo de limón y una cucharada de chile guajillo molido.

Una vez que esté listo el huachinango vertir la salsa sobre él, decorar con un poco de cilantro y listo!

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