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Pizza Casera.
Celebra este día del niño preparando deliciosas pizzas en casa.

Tiempo de preparación

Dificultad Media
Tiempo total 120 minutos
Elaboración 75 minutos
Cocción 45 minutos
Reposo 2 minutos
Ingredientes

Ingredientes Cantidades
Harina 450 gramos
Pimienta 1/2 cda
Sal 1 cda
Sal de ajo 1/2 cda
Azúcar 1 cda
Orégano 1 cda
Especies Italianas 1/2 cda
Tomillo 1/2 cda
Levadura 19 gramos
Peperoni Al gusto
Queso Al gusto
Puré de tomate 420 gramos
Aceite de oliva 2 cdas
Agua 1 taza
Mantequilla Al gusto
Preparación


En un recipiente con 450 gramos de harina agregamos una cucharada de azúcar, una cucharada de sal, dos cucharadas de aceite de oliva, una taza de agua tibia y 16 gramos de levadura.

Amasa todos los ingredientes muy bien hasta que todo quede bien integrado. Cuando esté lista la masa cubre con una toalla húmeda por 1 hora.

A 420 gramos de puré de tomate agrega una cucharada de orégano, media cucharada de sal de ajo, media cucharada de especies italianas, media cucharada de tomillo, media cucharada de pimienta y mezcla muy bien todos los ingredientes.

Esparce un poco de harina en la mesa y extiende la masa con un rodillo hasta que logre tener un grosor de 4 milímetros aproximadamente.

En una base redonda coloca la masa dejando un sobrante alrededor de 3 centímetros aproximadamente, dobla el sobrante que dejaste hacia adentro para hacer los bordes de la pizza.

Con un machacador has marcas por todo el centro de la masa sin dejar espacios.

Vierte la salsa sobre la masa y con un cucharon extiéndela muy bien.

Agrega abundante queso sobre toda la superficie de pizza.

Coloca por encima del queso los peperonis desde el centro hasta las orillas.

Hornea durante 45 minutos a 230 grados.

Esparce mantequilla sobre la orilla cada 10 minutos, agrégale especies italianas y listo!


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