Baja Gas and Oil

Tijuana.

Tijuana, Rosarito y Tecate.
(664)102 2222

Ensenada.

Ensenada.
(646)174 0101

Vicente Guerrero.
(616)166 2232

Guerrero Negro.
(615)103 4867

Mexicali.

Mexicali.
(686)557 0044

San Luis.
(653)534 1101

San Felipe.
(686)577 2373

Valle.
(658)516 3999

Mazatlán.

Mazatlán.
(669)917 0017

Llámanos.

Los ejecutivos de nuestro Call Center están a tu disposición en los siguientes números de atención telefónica.

Tijuana

Ensenada

Mexicali

Mazatlán

Tiempo de preparación

Dificultad	Media
Tiempo total	120 minutos
Elaboración	75 minutos
Cocción	45 minutos
Reposo	2 minutos

Ingredientes

Ingredientes	Cantidades
Harina	450 gramos
Pimienta	1/2 cda
Sal	1 cda
Sal de ajo	1/2 cda
Azúcar	1 cda
Orégano	1 cda
Especies Italianas	1/2 cda
Tomillo	1/2 cda
Levadura	19 gramos
Peperoni	Al gusto
Queso	Al gusto
Puré de tomate	420 gramos
Aceite de oliva	2 cdas
Agua	1 taza
Mantequilla	Al gusto

Preparación

En un recipiente con 450 gramos de harina agregamos una cucharada de azúcar, una cucharada de sal, dos cucharadas de aceite de oliva, una taza de agua tibia y 16 gramos de levadura.

Amasa todos los ingredientes muy bien hasta que todo quede bien integrado. Cuando esté lista la masa cubre con una toalla húmeda por 1 hora.

A 420 gramos de puré de tomate agrega una cucharada de orégano, media cucharada de sal de ajo, media cucharada de especies italianas, media cucharada de tomillo, media cucharada de pimienta y mezcla muy bien todos los ingredientes.

Esparce un poco de harina en la mesa y extiende la masa con un rodillo hasta que logre tener un grosor de 4 milímetros aproximadamente.

En una base redonda coloca la masa dejando un sobrante alrededor de 3 centímetros aproximadamente, dobla el sobrante que dejaste hacia adentro para hacer los bordes de la pizza.

Con un machacador has marcas por todo el centro de la masa sin dejar espacios.

Vierte la salsa sobre la masa y con un cucharon extiéndela muy bien.

Agrega abundante queso sobre toda la superficie de pizza.

Coloca por encima del queso los peperonis desde el centro hasta las orillas.

Hornea durante 45 minutos a 230 grados.

Esparce mantequilla sobre la orilla cada 10 minutos, agrégale especies italianas y listo!